泥鳅凍豆腐湯
菜式簡介
在美食天下申請的#免費試用#Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔食鍋收到啦!鍋子外面是晴空藍色的琺琅釉質,內裏是白色琺琅,單單是看著就讓人心情美美的。鑄鐵琺琅鍋是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺琅層,兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔導鍋很重哦!總重量達到3121克,端鍋時一定要小心??????其中鍋體重2290克,鍋蓋重831克。鍋鈕采用304不鏽鋼製作,加厚鍋壁3·5mm能快速聚能、均勻導熱。厚重的鍋蓋,無孔設計、微壓快熟,營養保存好。鍋子總高(底部到鍋鈕)約15公分,鍋底到鍋口處10公分,底部直徑17公分,口徑18公分,手柄長13公分。總容量1·7L。內壁是白色琺琅的鍋在使用時,應使用木質或矽膠製品鍋鏟、鍋勺。不要用不鏽鋼製品或鐵器,防止刮花。另外白色琺琅層如果沾染上食物的顔色可以用軟布或海綿蘸上中性、弱堿性或弱酸性的物質清潔幹淨後(比如鮮檸檬,小蘇打),用水沖洗幹淨殘留物,擦幹表面。每次使用後在鍋體黑色琺琅處塗抹食用油,注意不要用橄榄油。另外鍋在使用中,一定要戴上手套或墊布掀蓋或端離火源,防止燙傷。琺琅鑄鐵鍋在使用過程中要小心輕放,不要碰撞。鍋熱時,不能立即放入冷水中。另外我要說的是好鍋還要好養護。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 泥鳅5條
- 凍豆腐12小塊
- 口蘑1個
- 輔助料
- 花椒5粒
- 幹辣椒1個
- 生姜3片
- 水800克
- 胡椒粉適量
- 白糖1克
- 鹽適量
泥鳅凍豆腐湯的做法步驟
答配菜譜:泥鳅與豆腐的做法