芹菜肉餡水餃

美食達人@董小伊

菜式簡介
　　很美味的餃子餡，再配上自己秘製的蘸料，那絕對是舌尖上滿足，一次可以多包一些，吃不了早上做個煎餃特別適合上班一族當快手早餐

第一步：溫水和面攪成大的面絮，想要餃子好吃和面是關鍵

第二步：面團要活的偏軟一點，這樣包出的餃子面軟皮薄

第三步：活成光滑的面團醒30分左右

第四步：准備餡料提前剁好的肉餡加入焯過水的芹菜攪拌充分加入各種調料入味

第五步：面團搓成長條型然後切成大小相等的面饑

第六步：揉圓按扁擀皮

第七步：開始包餃子

第八步：包好的餃子放在蓋簾導航一會就可以煮餃子了

第九步：開水下鍋，鍋裏加入蔥和鹽，這樣避免餃子開裂

第十步：大火煮開

第十一步：翻開3個開餃子都飄起來就熟了

第十二步：煮好的餃子放在蓋簾上控水

第十三步：好吃的蘸料已經調好

第十四步：趁熱先嘗嘗味道咋樣，已經流口水了

第十五步：皮很薄，裏面的肉餡湯汁也豐富，咬一口再搭配蘸料一起吃，舌尖上的滿足

第十六步：請您品嘗

第十七步：成品上圖

第十八步：好吃不如餃子，成品上圖

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：肉餡芹菜

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