豆腐小肉丸

美食達人@喜歡美食的豬豬！

菜式簡介
　　在家閑著沒事，就來做好吃的吧！

第一步：瘦肉洗幹淨剁碎！

第二步：胡蘿蔔，小蔥，香菜，木耳，洗幹淨剁碎備用

第三步：准備一塊老豆腐，把皮切掉，切成塊，放水裏抄一下，撈出備用

第四步：把所有材料放入幹淨的盆中，加2個雞蛋，適量耗油，十三香，攪拌均勻！

第五步：我是帶了一次性手套揉碎的！

第六步：攪拌均勻之後加入2把面粉，不要太多，只是爲了做丸子的時候比較好團

第七步：鍋裏放油，燒熱，用勺子一次挖一個小團團，放入鍋裏！

第八步：炸至變色撈出控油，一邊炸一邊用幹淨的筷子攪拌一下，防止粘在一起，

第九步：炸著變色，差不多就熟了，如果怕不熟，就炸兩次，比較脆！

第十步：炸好了，可以直接吃，也可以煮湯，還可以涮火鍋，反正不管怎麼吃，都好吃！

豆腐小肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

菜都是我自己看著加的，自己喜歡吃什麼就加什麼！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉丸豆腐

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