土司面包
菜式簡介
剛剛上傳了蔓越莓手撕面包的菜譜,現在上傳土司面包的菜譜,這樣分開挺好的。方便收藏!食材是一起的哈!
這款面包很軟、綿軟拉絲、香甜美味、非常好吃!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 高筋面粉450克
- 砂糖90克
- 奶粉18克
- 鹽6克
- 雞蛋2個
- 水170克
- 酵素6克
- 輔助料
- 黃油45克
土司面包的做法步驟
第一步:除黃油外、所有材料放入面包機中
第二步:選擇揉面程序,揉完一個程序。
第三步:然後再下入45克黃油、繼續選擇揉面程序。
第四步:揉完後、取一塊能夠拉出透明手薄膜。
第五步:進行發酵、至原來的兩到三倍大
第六步:有這種蜂窩狀。面團就發好了。
第七步:取出面團揉圓排氣。
第八步:把它分成四團、前面三團是吐司面包,後面一團是蔓越莓手撕面包的、
第九步:取一團用擀面杖擀成長薄片
第十步:把它卷起來、順過來
第十一步:用擀面杖再擀成長薄片。
第十二步:卷起來
第十三步:依次做好三個、均勻地放在吐司盒裏。進行發酵
第十四步:發酵至八分滿。
第十五步:放入烤箱中層、上下火、185度45分鍾左右。
第十六步:太香了……
土司面包做法技巧/竅門/補充說明:
溫度、自家烤箱爲准。
菜譜標簽:烘焙
相關食材:面包