牛肉腸炒木耳

美食達人@澤瑞媽媽

牛肉腸炒木耳封面圖

菜式簡介
　　家常菜

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉腸2根; 青蒜2根; 木耳10克

輔助料: 蚝油1茶匙; 生抽1茶匙; 食鹽少許; 雞粉少許; 蔥末適量

牛肉腸炒木耳的做法步驟

第一步：食材：木耳提前泡發撕成小朵，青紅椒各1個，青蒜2棵、牛肉腸2根

第二步：牛肉腸斜著切片，青紅尖椒切斜片，青蒜切斜段。

第三步：木耳放入沸水中焯一下撈出控幹水份。

第四步：鍋中放少許底油，放入牛肉腸略煎後撥到一邊，放入蔥末爆香

第五步：爆香蔥末後，放入青蒜、青紅椒快速翻炒。

第六步：炒至青蒜，尖椒等稍稍斷生，放入焯過水的木耳。

第七步：翻炒均勻後加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、少許雞粉、少許食鹽。

第八步：再次兜炒均勻即可關火盛出。

第九步：簡單的家常菜，好吃下飯。

牛肉腸炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉木耳

答配菜譜：牛肉與木耳的做法

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