比飯店做的還好吃的可樂雞翅
菜式簡介
今天去超市看著雞翅很新鮮就買了點回來打算給寶寶做一個他愛吃的可樂雞翅。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 雞翅1000克
- 可樂500ML
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜片幾片
- 生抽1匙
- 老抽半匙
- 鹽1~2匙
- 姜末適量
比飯店做的還好吃的可樂雞翅的做法步驟
第一步:所有食材都准備好,鍋內倒入適量水備用。
第二步:姜洗淨用刀切幾片姜片和雞翅一起放入鍋內煮開撈出備用。
第三步:焯好水的雞翅用刀把雞翅兩面劃2刀備用。
第四步:蔥洗淨分別和姜切成蔥末和姜絲備用。
第五步:鍋內倒入適量油,雞翅冷鍋放入鍋內煎至兩面金黃盛出備用。
第六步:鍋內留底油,分別放入蔥末和姜絲爆出香味後倒入煎好的雞翅後倒入1匙生抽半匙老抽翻炒均勻。
第七步:倒入1勺料酒翻炒均勻後倒入買好的可樂蓋上鍋蓋煮開後倒入1~2匙食用鹽翻炒均勻。
第八步:等水煮得差不多的時候,大火收幹湯汁,後撒上點蔥花關火盛出即可。
比飯店做的還好吃的可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
1:沒有雞翅的可以用翅根代替。
2:沒有蔥末的可以用香菜或者白芝麻代替。
3:沒料酒的也可以放入啤酒代替料酒。
4:煎至雞翅的時候要小火,防止雞翅粘鍋。
相關食材:雞翅