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涼拌腐竹黃瓜

美食達人@及時行樂
涼拌腐竹黃瓜封面圖

菜式簡介
  爽口小涼菜 肉菜之後的小清新 這道菜還是在美食天下學會的 非常簡單 值得一試喔

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
腐竹6根
黃瓜1個
花生米適量
調味料
小米椒2個
大蒜2顆
香菜少許
花椒油1勺
香醋1勺
適量
蚝油少許
辣椒油1勺
雞精小半勺

涼拌腐竹黃瓜的做法步驟

  • 第一步:腐竹泡發 花生米油炸 准備好配菜
  • 第二步:腐竹切斷 黃瓜拍碎 小米椒切圈 蒜末香菜段放一起 加入炸花生
  • 第三步:加入 少許耗油適量鹽雞精 一勺醋 一勺辣椒油一勺花椒油拌勻即可裝盤。
  • 涼拌腐竹黃瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、黃瓜稍微拍小一點入味。
    2、腐竹提前浸泡不然裏面是硬的。

    相關食材:黃瓜腐竹

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