豆沙面包

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豆沙面包封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 高筋面粉300克; 豆沙餡適量

輔助料: 雞蛋一顆; 酵母粉3克; 食用鹽3克; 白砂糖20克; 水110克; 奶粉30克; 黃油20克

豆沙面包的做法步驟

第一步：把面粉、雞蛋、白砂糖、酵母粉、奶粉、鹽、水放一起攪拌，揉成面團。

第二步：放黃油繼續揉，揉出手膜，發酵兩小時。

第三步：發酵好的面團，揉一揉排氣。

第四步：面團和豆沙分成五份。

第五步：餡放面上包起來。

第六步：包好。

第七步：擀成牛舌狀，打花刀。

第八步：卷起來。

第九步：弄個造型（如上圖），二次發酵2小時。

第十步：烤箱上火170下火180度烤20分鍾。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

答配菜譜：面包與豆沙的做法

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