花形豆沙面包

美食達人@黃豆豆的一家

第一步：牛奶、雞蛋、白糖、鹽、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按順序放進面包桶中，接通面包機電源，選擇和面功能，啓動面包機，等面包機和面程序結束後，加入常溫軟化後的黃油再選擇和面功能，繼續揉面，待面包機二次和面結束後，常溫發酵45分鍾左右

第二步：將發酵好的面團放在案板上，進行揉和排氣，然後分成10等份，蓋上保鮮膜松弛10分鍾

第三步：豆沙分成10等份備用，將豆沙包入面團中

第四步：包好豆沙的面團，將收口朝下放置，然後用擀成橢圓形

第五步：從一端向另一端卷成長條形，然後用小刀隨意劃橫條或斜條狀破口，放烤盤中進行二次發酵

第六步：采用同樣的方法做剩余的面團，等二次發酵好後，刷上蛋液

第七步：放入預熱好的烤箱中，中上層180度18分鍾左右即可

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：面包豆沙

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