豆沙小面包

美食達人@若如出2010

第一步：稱量好用料，黃油先不放，按先液體後固體的方法放在面包桶裏，鹽和酵母不要直接接觸，在面粉上面挖個小洞，放上酵母，在蓋上點面粉，啓動和面程序，

第二步：一個和面程序結束後，加上軟化的黃油，接著在啓動一個和面程序，

第三步：能拉出手套莫時，拿出收圓，放在盆裏，加蓋保鮮膜，在溫暖出發酵

第四步：發酵至2至2·5倍大

第五步：排氣拿出

第六步：分成均勻的16份蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第七步：在滾圓，16份

第八步：分好16份豆沙餡滾圓

第九步：拿一面劑子包上豆沙餡，收口朝下

第十步：包好16份放在烤箱第二次發酵，裏面放碗熱水

第十一步：發酵兩倍大，刷上蛋液，在撒上白芝麻

第十二步：放在預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，20分鍾

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包豆沙

相關菜譜：: [番茄自製美食】好吃的豆沙面包的做法; 桂花豆沙面包的做法; 墨西哥豆沙面包的做法; 幸福豆沙面包圈&"雞腿"面包的做法; 豆沙面包的做法; 紅豆沙繡球面包的做法; 花式紅豆沙面包的做法; 面包店最暢銷的經典款--豆沙面包的做法[圖解]; 鹹蛋黃豆沙夾心面包的做法; 讓人無法拒絕的——豆沙面包的做法; #信任之美#花朵豆沙面包的做法; 豆沙面包卷的做法