水煮千張肉片

美食達人@錢錢de餐桌

水煮千張肉片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 瘦肉150克; 千張2張

輔助料: 火鍋底料1塊; 蒜米20克; 姜20克; 幹辣椒10克; 莴筍1根

水煮千張肉片的做法步驟

第一步：備好圖中材料（火鍋底料也可惜換成豆瓣醬，莴筍也可換成自己喜歡的配菜，如豆芽，娃娃等）

第二步：豬肉切片，放入姜，蚝油，生粉，花生油攪拌均勻備用，其他材料如圖切備好

第三步：鍋內煮水，水開後加適量鹽，莴筍煮至斷青

第四步：撈出放入碗底

第五步：把火鍋底料，放入鍋中

第六步：加入適量水，煮開

第七步：煮開後，加入千張，加入醬油，蚝油，鹽調味煮5分鍾

第八步：最後加入肉片，滑散

第九步：煮熟後即可

第十步：把肉片和千張煮好後，盛入墊有莴筍的那碗中

第十一步：加入幹辣椒和蒜米

第十二步：油7分熱，倒入蒜米和辣椒上即可

第十三步：撒入蔥花，即可

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：千張

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