茄汁馬鲛魚

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茄汁馬鲛魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度神級

主材料: 馬鲛魚適量; 海底撈番茄底料適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 生抽適量; 料酒適量; 米醋適量

茄汁馬鲛魚的做法步驟

第一步：馬鲛魚解凍。

第二步：將馬鲛魚洗淨。

第三步：將馬鲛魚用廚房用紙擦幹，鍋中放油燒熱，放入馬鲛魚煎製。

第四步：馬鲛魚煎至兩面金黃。

第五步：盛出備用。

第六步：西紅柿洗淨切碎。

第七步：將蔥姜蒜切好備用。

第八步：鍋重新加熱，放入蔥姜蒜爆香，再倒入馬鲛魚。

第九步：放入生抽、料酒、米醋和糖。

第十步：翻炒均勻。

第十一步：海底撈番茄湯包。

第十二步：放入鍋中。

第十三步：翻炒均勻。

第十四步：放入開水。

第十五步：炖至半小時左右。

第十六步：盛盤出鍋。

第十七步：開動吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：馬鲛魚

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