香煎馬鲛魚

菜式簡介
　　馬鲛魚是我家裏出現比較多的魚，現在休漁期結束，市場上又有很多新鮮的馬鲛魚賣。馬鲛魚肉質結實，味道鮮美，而且，魚肉裏面沒有暗刺，尤其適合小朋友吃。馬鲛魚一般用來紅燒，幹煎，還有就是福建魚丸用的就是馬鲛魚做的，味道非常好吃。今天在家裏趕時間，就煎一下吃了。