藜麥臘八粥

菜式簡介
　　臘八節到了，用各種雜糧做了這碗臘八粥，軟糯、粘稠，還有露出小月芽的藜麥。藜麥屬于低脂低糖低澱粉食材，用來代替我們的米飯和面食，能防止體內積累過多熱量導致的肥胖；藜麥是一種堿性食品，而我們日常食用過多的大魚大肉會讓體質偏酸性，易造成亞健康狀態，而食用藜麥後可起到改善體內酸堿平衡的作用，可保持健康體質；藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優良來源，兩種纖維素對調節血糖水平，降低膽固醇和保護心髒都有作用。