藜麥燕窩

菜式簡介
　　藜麥種子顔色主要有白、黑、紅等幾種顔色系，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。聯合國糧農組織認爲藜麥是一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥爲最適宜人類的全營養食品。聯合國將2013年宣布爲國際藜麥年，以促進人類營養健康和食品安全，實現發展目標。
　　現在藜麥也是我家常備的一款食材，有時候煮個粥燒個飯我都抓一把配在裏面。今天用它一起來炖燕窩，感覺也是很不錯哦。