藜麥菜疏厚蛋燒

美食達人@小家有女初長成

藜麥菜疏厚蛋燒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 藜麥50克; 胡蘿蔔絲適量; 黃瓜絲適量

輔助料: 食用油少許; 食用鹽少許

藜麥菜疏厚蛋燒的做法步驟

第一步：藜麥放水上高壓鍋蒸製30分鍾。

第二步：黃瓜刨絲，胡蘿蔔刨絲。

第三步：黃瓜絲、胡蘿蔔絲放開水中煮5分鍾。

第四步：3個雞蛋打入碗中，加鹽打散。

第五步：加入蒸熟的藜麥攪散。

第六步：鍋中刷油。

第七步：蛋液一部分倒入平頂煎鍋中，小火慢慢煎熟。

第八步：在蛋皮的頂端放入煮熟的菜疏。

第九步：卷起來。

第十步：將剩余的蛋液倒入鍋中，小火慢慢煎熟。

第十一步：卷成卷。

第十二步：按比例切段。

第十三步：擺盤（就可以上桌開動了）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藜麥

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