香菇燒豆角

美食達人@琦琦＆媽媽

香菇燒豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆角適量; 香菇適量

輔助料: 生抽適量; 蚝油適量; 老抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 十三香適量; 澱粉適量; 蔥適量; 蒜適量

香菇燒豆角的做法步驟

第一步：豆角摘掉兩頭，掰成這樣大的小段

第二步：香菇洗淨，切掉根部，切成小塊

第三步：燒清水，放少許鹽，油，把豆角放入，焯至段生

第四步：香菇也焯一下

第五步：蔥花，蒜末備用

第六步：鍋中放油，油開放入蔥蒜，十三香，生抽

第七步：放入香菇，豆角

第八步：加耗油，少許老抽調色，放鹽，雞精調味，添少許清水

第九步：小火，水澱粉勾芡出鍋。

香菇燒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

豆角焯水的時候，可以多焯一會，因爲有的人（也就是我，怕它不熟）所以就直接把它焯熟！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角香菇

答配菜譜：香菇與豆角的做法

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