麋鹿花環面包

第一步：除黃油以外，主料中所有的材料都放入面包機桶內，全程打開面包機蓋子揉面

第二步：面包機選擇和面程序，開蓋，時間設置爲15分鍾

第三步：時間結束後，加入軟化好的黃油

第四步：面包機再次選擇和面程序，時間設置爲15分鍾，再次揉光滑面團，此步驟再重複一遍，整個揉面程序是3次（加上放黃油之前的那一次）

第五步：程序結束後，取出面團檢查狀態，可以拉出薄而有彈性的薄膜即可

第六步：不用發酵，直接把面團分成11份（10個是50克均等分，另一個面團稍大點），面團分別滾圓，蓋上保鮮膜室溫靜置15分鍾

第七步：取出一個面團

第八步：擀成長舌狀

第九步：翻面後整理形狀，從上往下卷起

第十步：卷起

第十一步：取兩個小面團分別加入紅曲粉和可可粉（做眼睛和嘴巴），所有的面團蓋上保鮮膜，室溫再次靜置15分鍾

第十二步：一部分面團搓成小長條，用剪刀剪一刀，做成犄角，另外揪出一塊面團，分成小面劑子，擀圓，用筷子壓一下，做成耳朵

第十三步：豆沙分成10克一個的小劑子待用

第十四步：面團靜置完成後，取出面團，擀成長舌狀，盡量擀長（排氣可以更徹底，做出來的面包成品更光滑，漂亮）

第十五步：從上往下卷起，團成圓形

第十六步：整理成圓形，擀成圓面片，包入豆沙

第十七步：包包子一樣，團圓，收口朝下

第十八步：放入圓形的烤盤中，安上犄角和耳朵，用可可面團做眼睛，用原色面團做好鼻子，另外做一個聖誕老人放在中間，使成品更加漂亮生動。聖誕老人做法：一大一小的兩個白色面團，團圓，做出身體，用紅色面團做出帽子和衣服，用可可面團做出眼睛和嘴巴

第十九步：用一點紅色面團做好麋鹿的嘴巴

第二十步：做好的面包生胚放入不開的烤箱內，放一碗開水（100度），進行幫助發酵，（溫度保持35度，濕度85%），發酵時間約100分鍾（現在天冷，溫度低，發酵時間要適量延長），發酵至原來的3-4倍大（上面是發酵好的面包生胚），請忽略擠掉的犄角哦，下次要用大一點的烤盤??

第二十一步：烤箱預熱10分鍾（170度），面包生胚放入烤箱內下層，上下火170度，烤10分鍾，蓋上錫紙（以免上色太深），再接著烤15分鍾即可出爐

第二十二步：好了??

第二十三步：是不是很可愛??

第二十四步：萌萌哒??

第二十五步：聖誕爺爺來送禮物了，您准備好了嗎？????