炒花菜

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炒花菜封面圖

菜式簡介
　　爽脆可口，簡單快手，家常做法。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜250克; 五花肉少許

輔助料: 蒜頭3粒; 胡蘿蔔少許; 生抽少許; 糖少許; 蔥少許

炒花菜的做法步驟

第一步：花菜摘成小朵清洗幹淨

第二步：鍋中加入水燒開

第三步：下花菜，胡蘿蔔片焯水1分鍾

第四步：撈起瀝水

第五步：五花肉切粗條

第六步：切點蒜末

第七步：蔥切段

第八步：熱鍋下五花肉中小火煸炒出油脂及香味

第九步：如圖，肉有點焦香，油脂也出了不少

第十步：下蒜末炒香(肉肉有點多，取了一些出來)

第十一步：下生抽，糖炒香

第十二步：然後下焯水的花菜炒入味

第十三步：最後下蔥段炒一下下即可

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花菜

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