水果面包布丁
菜式簡介
水果面包布丁這道甜品的主要原料是面包、雞蛋、牛奶和水果,不僅美味而且營養豐富。烤好的水果面包布丁外焦裏嫩,表層烤的微微焦黃,吃起來水果酸甜,面包酥脆,布丁香滑,還有濃郁的奶香味兒,口感層次非常豐富,大人孩子都愛吃。不僅適合當作早餐,也可以當做下午茶甜點,和家人朋友一起享用。下面就一起來看一看,水果面包布丁是怎麼做的吧?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 吐司2片
- 雞蛋3個
- 牛奶250ML
- 香蕉1根
- 黃桃罐頭80克
- 藍莓15粒
- 輔助料
- 細砂糖20克
水果面包布丁的做法步驟
第一步:准備好所需食材,先把250ml牛奶倒入小奶鍋,加入細砂糖15g,小火加熱至微沸時關火,攪拌均勻後晾涼備用。
第二步:將吐司片放到案板上切成大小均勻的面包丁,如果不喜歡吐司邊緣的話可以先把四邊去掉再切丁。
第三步:准備好3個烤碗,把切好的面包丁放入碗中備用。
第四步:把1根香蕉去皮後切成塊。
第五步:將切好的香蕉塊放到面包丁上面。
第六步:取出黃桃罐頭瀝幹水分後切成塊。
第七步:把切好的黃桃罐頭丁放入烤碗中。
第八步:藍莓洗幹淨後放入烤碗中。
第九步:烤箱預熱至180度;把3個雞蛋打入碗中,用打蛋器攪打至蛋清和蛋黃完全融合,蛋液表面有一層細碎泡沫就好了。
第十步:將晾涼的牛奶倒入蛋液中,混合攪拌後過篩製成布丁液。
第十一步:將布丁液均勻倒入3個烤碗中。
第十二步:將烤碗放入烤箱,180度,上下火烤20分鍾。
第十三步:烤至布丁表面呈金黃色,液體完全凝固即可。
1、可以根據自己的喜好把吐司片和水果切成任意形狀。
2、牛奶不要煮至沸騰,因爲牛奶沸騰後會産生泡泡。
3、給布丁液過篩後布丁會組織更加細膩。
4、火候和時間僅供參考,不同品牌的烤箱溫度不太相同,可以根據自家烤箱的具體情況來做調整。
5、剩吐司還可以做成烤吐司條、自製面包糠、吐司批薩等等。