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水果面包布丁

美食達人@不願下樓的貓
水果面包布丁封面圖

菜式簡介
  水果面包布丁這道甜品的主要原料是面包、雞蛋、牛奶和水果,不僅美味而且營養豐富。烤好的水果面包布丁外焦裏嫩,表層烤的微微焦黃,吃起來水果酸甜,面包酥脆,布丁香滑,還有濃郁的奶香味兒,口感層次非常豐富,大人孩子都愛吃。不僅適合當作早餐,也可以當做下午茶甜點,和家人朋友一起享用。下面就一起來看一看,水果面包布丁是怎麼做的吧?

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
吐司2片
雞蛋3個
牛奶250ML
香蕉1根
黃桃罐頭80克
藍莓15粒
輔助料
細砂糖20克

水果面包布丁的做法步驟

第一步:准備好所需食材,先把250ml牛奶倒入小奶鍋,加入細砂糖15g,小火加熱至微沸時關火,攪拌均勻後晾涼備用。

水果面包布丁的做法步驟圖(一)

第二步:將吐司片放到案板上切成大小均勻的面包丁,如果不喜歡吐司邊緣的話可以先把四邊去掉再切丁。

水果面包布丁的做法步驟圖(二)

第三步:准備好3個烤碗,把切好的面包丁放入碗中備用。

水果面包布丁的做法步驟圖(三)

第四步:把1根香蕉去皮後切成塊。

水果面包布丁的做法步驟圖(四)

第五步:將切好的香蕉塊放到面包丁上面。

水果面包布丁的做法步驟圖(五)

第六步:取出黃桃罐頭瀝幹水分後切成塊。

水果面包布丁的做法步驟圖(六)

第七步:把切好的黃桃罐頭丁放入烤碗中。

水果面包布丁的做法步驟圖(七)

第八步:藍莓洗幹淨後放入烤碗中。

水果面包布丁的做法步驟圖(八)

第九步:烤箱預熱至180度;把3個雞蛋打入碗中,用打蛋器攪打至蛋清和蛋黃完全融合,蛋液表面有一層細碎泡沫就好了。

水果面包布丁的做法步驟圖(九)

第十步:將晾涼的牛奶倒入蛋液中,混合攪拌後過篩製成布丁液。

水果面包布丁的做法步驟圖(十)

第十一步:將布丁液均勻倒入3個烤碗中。

水果面包布丁的做法步驟圖(十一)

第十二步:將烤碗放入烤箱,180度,上下火烤20分鍾。

水果面包布丁的做法步驟圖(十二)

第十三步:烤至布丁表面呈金黃色,液體完全凝固即可。

水果面包布丁的做法步驟圖(十三)
水果面包布丁做法技巧/竅門/補充說明:

1、可以根據自己的喜好把吐司片和水果切成任意形狀。
2、牛奶不要煮至沸騰,因爲牛奶沸騰後會産生泡泡。
3、給布丁液過篩後布丁會組織更加細膩。
4、火候和時間僅供參考,不同品牌的烤箱溫度不太相同,可以根據自家烤箱的具體情況來做調整。
5、剩吐司還可以做成烤吐司條、自製面包糠、吐司批薩等等。

菜譜標簽:烘焙
相關食材:面包

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