鹹蛋黃酥餅

第一步：將油皮的材料放入面包機中，開啓揉面程序20分鍾。

第二步：揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鍾。

第三步：鹹蛋黃提前放入烤箱140度10分鍾，烤熟再碾碎，放入軟化的黃油和低筋面粉，混合成團。

第四步：將油皮擀開，包入油酥。

第五步：捏緊收口，封口朝下。

第六步：用擀面杖擀開，擀成長方形。

第七步：左右向中間折疊，上下再折疊，然後擀開。這樣的步驟重新3－4次。

第八步：疊好後去掉邊角。

第九步：分割成差不多大小的長方形。

第十步：放入烤盤中，用叉子叉上孔。

第十一步：放入提前預熱的烤箱中，170度20－25分鍾，溫度參照自家烤箱。

第十二步：鹹香可口，酥得掉渣渣。