鹹蛋黃翅包飯

美食達人@火鍍紅葉

鹹蛋黃翅包飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 米飯（東北米）1碗; 雞中翅6個; 鹹蛋黃1個; 胡蘿蔔15克; 沙拉油1勺

輔助料: 香菜6克

鹹蛋黃翅包飯的做法步驟

第一步：鹹蛋黃翅包飯的各式材料。

第二步：先把雞中翅用廚房剪去骨，我在雞翅小的那一邊保留了小許骨，不想兩端都用牙簽去縫，去骨的雞翅放點醬油，蚝油，糖，鹽。

第三步：雞翅用調味料拌好後腌上15分鍾，在米飯內加入胡蘿蔔，香菜，鹹蛋黃（鹹蛋黃是即食那種），拌均勻待用。

第四步：把腌好的雞中翅盡量抹幹，把蛋黃飯填入，開口那端用牙簽縫好。

第五步：做好的鹹蛋黃翅包飯。

第六步：在仙貝料理爐的主機上放上煎盤，啓動，下溫調爲180度，放入小許沙拉油燒熱。

第七步：將包了鹹蛋黃飯的雞翅放進煎盤裏。

第八步：將雞翅不斷翻動，慢火煎熟，約30分鍾，待雞翅煎至金黃，去掉牙簽，即可食用。

第九步：熟了的鹹蛋黃翅包飯就會鼓起來，看著是個心形的樣子，挺可愛的！

菜譜標簽：小吃

相關食材：蛋黃鹹蛋黃

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