粉絲金針菇蒸扇貝肉

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粉絲金針菇蒸扇貝肉封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝肉不計; 粉絲1個; 金針菇適量

輔助料: 紅椒蒜末適量; 蔥末點綴; 魚豉油1勺; 油適量

粉絲金針菇蒸扇貝肉的做法步驟

第一步：蒜末

第二步：洗幹淨扇貝肉

第三步：備好金針菇

第四步：泡一個就夠了，因爲我做了兩盤

第五步：粉絲建議還是煮一下再過冷水泡

第六步：鋪盤子，第一層是粉絲，第二層是金針菇，第三層扇貝肉，再金針菇

第七步：大蒜沫油爆香

第八步：擺好盤淋上些魚豉

第九步：把油爆過的蒜末蓋上，水蒸15分鍾，撒蔥末點綴

第十步：再熱油潑一次

第十一步：出品咯

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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