鳕魚米飯餅

美食達人@紀念旅行

菜式簡介
　　真鳕魚的口感沒有銀鳕魚好，但是因爲低汞高dha，所以很適合給寶寶當輔食，但是需要改善一下做法，就可以讓孩子更容易接受鳕魚拉
　　今天這個米飯餅有主食有菜有蛋還有魚，材料豐富而且做法也非常簡單。可以動手做起來哦
　　如果沒有香菇粉也可以不放，香菇粉是調味用的，一般1歲以上的寶寶我也都沒有加調味料，還是以食物的原味爲主，如果孩子不愛吃某一樣東西，不是加了鹽或者醬油就好了，他不吃肯定有原因的，不能光想著加鹽改善，我們可以改變做法、改變食物的樣子，還有鼓勵孩子自己拿著吃

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木耳10克; 豆腐30克; 裙帶菜20克; 雞蛋100克大概2個; 鳕魚30克; 米飯20克

輔助料: 香菇粉一勺; 檸檬2片

鳕魚米飯餅的做法步驟

第一步：將材料都准備好，谷物米洗淨米：水的比例1：:1·2煮成米飯

第二步：鳕魚拿出來一包解凍以後，洗幹淨切成碎末加檸檬腌漬去腥

第三步：豆腐、木耳、裙帶菜或者海帶都可以切碎

第四步：碗裏加入雞蛋+香菇粉攪拌均勻，沒有香菇粉也可以不加

第五步：把鳕魚、豆腐、木耳、裙帶菜、米飯全部放在碗裏

第六步：東西都混合均勻

第七步：不粘鍋有點溫熱刷一點點油放入蛋液，小火煎

第八步：一面凝固以後就翻面繼續煎，如果你家的火很大可以關火一會，還有就是兩面凝固後加一點水焖煮一下就可以了。

鳕魚米飯餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋有大有小，大概100g蛋液，一般中等大小一個雞蛋帶殼有60g
2、如果沒有煮飯也可以煮粒粒面替代米飯
3、裙帶菜跟海帶都差不多，也可以用菠菜焯水瀝幹水分切碎加入。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：鳕魚米飯

答配菜譜：鳕魚與米飯的做法

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