年夜飯----孔雀開屏魚

第一步：武昌魚洗淨，去頭去尾，背部切條，注意腹部不要切斷。

第二步：把魚放入盆中。加蔥姜胡椒粉。鹽，雞精。

第三步：加料酒腌製30分鍾。

第四步：取一個盤子。放入蔥姜絲。

第五步：把魚按圖擺入盤中。大火蒸8分鍾。

第六步：蒸好取出魚倒出湯汁，去掉底下的蔥姜絲。

第七步：擺上小米椒。

第八步：擺上青豆。蔥姜絲，青紅椒絲。

第九步：淋蒸魚豉油。

第十步：鍋內燒熱油。淋到蔥姜絲上。

第十一步：大功告成，求贊。求關注。求收藏。