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日式裙帶味噌湯

美食達人@尋夢一ZbDu
日式裙帶味噌湯封面圖

菜式簡介
  在日本,裙帶味噌湯人們幾乎每天都喝它。原來裙帶菜是強堿之王,促進鹽分排出,不知不覺中就減少了對鹽分的吸收。如果每天能喝一碗裙帶味噌湯,既可以減少鹽分的吸收,又降低了血壓,促進了健康,真是一舉多得,日本人的長壽與每日飲用裙帶味噌湯有關。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鮮裙帶100克
味噌2勺
豆腐150克
白玉菇150克
烘焙海米1捏
香菜2棵
輔助料
湯底600ML

日式裙帶味噌湯的做法步驟

  • 第一步:裙帶100克,湯底600ml,味噌2勺,豆腐150克,白玉菇150克,烘焙海米1捏,香菜2棵。
  • 第二步:白玉菇去根洗淨撕一撕,2棵裙帶葉比較長斷一斷(新鮮裙帶葉洗幹淨就行),豆腐洗幹淨控幹用手掰成小塊,味噌用點溫水化開。
  • 第三步:准備好所有食材。
  • 第四步:把湯底放入煮鍋,燒開後放入白玉菇,再燒開放豆腐,會有些沫子用勺撇撇,然後放裙帶葉,小火慢炖7,8分鍾,這時可以加上烘焙海米,裏面的菜軟爛炖透了就可以加味噌了攪拌均勻就可以關火了,撒上香萊就可以享用了。
  • 第五步:嘗一口太鮮了。
  • 第六步:日式裙帶味噌湯好喝,日本人也太會吃了,這湯很好做的學起來吧。
  • 菜譜標簽:湯類日本料理
    相關食材:味噌

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