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再話深夜食堂---五花肉味噌湯

美食達人@明月舞青衣
再話深夜食堂---五花肉味噌湯封面圖

菜式簡介
  國慶前就說要做一次這個五花肉味噌湯的,但是一直因爲做飯惰性,就擱淺了。我每隔一段時間,如果天天做飯的話,就會産生一種惰性,哈哈~ 于是計劃全部延期了。
  國慶期間,這菜已經買了3天了,還是不想再做飯,看著再不做,菜就該壞掉了,狠狠心,咬咬牙,繼續上菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
五花肉100克
輔助料
牛蒡1根
白蘿蔔1根
胡蘿蔔1根
香菇4朵
魔芋1快
調味料
適量

再話深夜食堂---五花肉味噌湯的做法步驟

  • 第一步:准備材料:五花肉切片,香菇切塊,牛蒡切小塊,白蘿蔔、胡蘿蔔切塊,魔芋手撕成小塊。
  • 第二步:起鍋倒入一點點油燒熱後,放入五花肉煎炒至肉邊變透明,顔色變白。
  • 第三步:放入白蘿蔔,胡蘿蔔塊煸炒出味道後,加入水。
  • 第四步:依次放入牛蒡。
  • 第五步:依次放入香菇。
  • 第六步:依次放入魔芋。
  • 第七步:放入味噌,可以像劇中那樣化開,也可以用漏勺化開,這樣湯會更細膩,沒有顆粒。繼續煮15分鍾。嘗一下味道,如果鹽味不夠再加一點點鹽,味噌本身就已經有鹽味了,所以不需要太多。
  • 相關食材:五花肉味噌

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