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巧克力雪花酥

美食達人@黎明GIgi
巧克力雪花酥封面圖
耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
棉花糖150克
原味小餅幹180克
黃油50克
全脂奶粉60克(安佳)
奶粉適量(撒表面用)
輔助料
堅果45克
蔓越莓+葡萄幹80克
可可粉10克
食用鹽2克
不粘烤盤1個(整形用)

巧克力雪花酥的做法步驟

第一步:稱重好所有食材備用。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(一)

第二步:奶粉、可可粉、鹽一起過篩待用。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(二)

第三步:准備好不粘烤盤一個待用。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(三)

第四步:開小火將黃油融化。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(四)

第五步:待黃油完全融化後加入棉花糖。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(五)

第六步:慢慢攪拌至黃油和棉花糖完全混合。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(六)

第七步:加入過篩好的奶粉、可可粉。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(七)

第八步:從下往上的翻拌均勻。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(八)

第九步:再加入堅果、蔓越莓、小餅幹。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(九)

第十步:翻拌均勻即可關火。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十)

第十一步:把雪花酥放在不粘烤盤上,戴上一次性手套,雙手不提的往外翻,讓堅果和每一塊餅幹都被糖千絲萬縷的包裹住。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十一)

第十二步:整出你想要的形狀(就是厚薄)。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十二)

第十三步:准備好一張油紙,撒上少許奶粉,待冷後移到油紙上表面再撒適量的奶粉。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十三)

第十四步:切出你想要大小塊即可。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十四)

第十五步:成品,哈哈~顔值與美味都是沒得說了吧。

巧克力雪花酥的做法步驟圖(十五)
巧克力雪花酥做法技巧/竅門/補充說明:

1· 餅幹如果是帶有鹹味的就不用加鹽了哦,全程都是小火,小火,小火就可以了,重要的事情說三遍??????
2· 餅幹、堅果可以隨便換自己喜歡的哈。
3· 如果喜歡口感硬點的棉花糖稍微熬久一點點,喜歡軟一點棉花糖全部融化後即可關火了。

菜譜標簽:甜品零食
相關食材:巧克力

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