臘肉炒蒜苔

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臘肉炒蒜苔封面圖

菜式簡介
　　臘肉炒蒜苔，鹹香味美，碧綠顔色，看著蠻有食欲的！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蒜苔適量; 臘肉適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量

臘肉炒蒜苔的做法步驟

第一步：備好食材：如圖。

第二步：蒜苔洗淨切成段，臘肉用熱水燙幾分鍾洗淨切成薄片備用。

第三步：鍋內加入適量清水燒開，下蒜苔加適量鹽幾滴油焯水一分鍾，撈出瀝幹水份備用。

第四步：熱鍋冷油，下臘肉煸炒出油脂至金黃色。（太香啦）

第五步：下蒜苔大火翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。

第六步：即將出鍋裝盤。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

臘肉炒蒜苔做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉用熱水燙三分鍾後洗淨切成薄片！
蒜苔切成段加適量鹽幾滴油焯水一分鍾，可以保持碧綠顔色！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉

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