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重慶小面

美食達人@最初的最美?
重慶小面封面圖
耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
手擀面1份
輔助料
蒜末適量
辣椒油適量
生抽適量
陳醋適量
適量
雞精適量
花椒粉適量
蔥花適量
榨菜適量
油炸花生米適量
油菜適量

重慶小面的做法步驟

  • 第一步:碗中放入蒜末,生抽,陳醋,辣椒油。
  • 第二步:放鹽,雞精。
  • 第三步:放花椒粉。
  • 第四步:放蔥花和榨菜絲。
  • 第五步:面條下鍋煮熟,利用煮面條的水燙一下油菜。
  • 第六步:調料碗中加一勺熱。
  • 第七步:放煮熟的面條。
  • 第八步:用筷子攪拌均勻。
  • 第九步:放油菜和油炸花生米即可。
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