過橋米線

第一步：准備食材。

第二步：油菜洗淨備用。

第三步：半幹米線，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，燒開水放入泡好的米線煮開關火。

第四步：煮熟的米線撈出來放在涼水中。

第五步：砂鍋雞放一勺雞油，適量雞精，味精，蚝油。

第六步：加入雞湯，半砂鍋就可以。

第七步：放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮開鍋。

第八步：放入米線。

第九步：在次煮開就熟了。

第十步：放青菜關火，利用余溫就能燙熟青菜。

第十一步：放適量的麻油，辣椒油。