喜氣洋洋烤羊排
菜式簡介
酒席上我很饞烤羊排的，今年春節因爲疫情不方便在外聚餐，就選擇自己在家動手學著做，簡單美味，以後就可以想吃就吃了，吃貨就是這麼任性！哈哈
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度普通
- 主材料
- 羊排500克
- 輔助料
- 燒烤汁3匙
- 孜然粉適量
- 辣椒粉適量
- 玉米胚芽油1·5匙
- 黑胡椒粉適量
- 姜片7片
喜氣洋洋烤羊排的做法步驟
第一步：羊排洗淨，瀝幹水份，用牙簽在排肉上刺些小孔，方便入味。
第二步：加3匙燒烤汁。
第三步：撒適量的孜然粉，可以多撒一些更香。
第四步：撒一小匙辣椒粉。
第五步：放1·5匙玉米胚芽油。
第六步：撒黑胡椒粉。
第七步：放入姜片，揉搓按摩幾分鍾，使之均勻，裝入保鮮袋中，放冰箱腌製1天，其間要隔袋翻面揉搓幾次。
第八步：烤盤鋪好錫紙，將腌製好的羊排整齊擺入。
第九步：面上再蓋一層錫紙。烤箱上下火預熱200度，烤50分鍾。掀開面上的錫紙再180度烤30分鍾。
第十步：亳無膻味的羊排烤好了，就這麼簡單美味！
喜氣洋洋烤羊排做法技巧/竅門/補充說明：
如果想顔色不這麼重，可以只加1匙燒烤汁，然後用少許鹽和白糖來調味。
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