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香煎鮮嫩牛排

美食達人@Qiuyue0815
香煎鮮嫩牛排封面圖

菜式簡介
  牛排汁水飽滿,鮮嫩美味。今天用專業的Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋來做這款美食,高品質的牛排煎鍋升溫快,受熱均勻,能迅速鎖住牛排的水分,湯汁充盈,營養流失小,牛排更嫩更美味。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
牛排300克
輔助料
西蘭花適量
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
適量
牛排調味油適量
橄榄油適量

香煎鮮嫩牛排的做法步驟

第一步:准備食材。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(一)

第二步:洋蔥切粒。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(二)

第三步:胡蘿蔔切喜歡的樣式(擺盤裝飾或用西紅柿)。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(三)

第四步:西蘭花摘小朵。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(四)

第五步:水開,放一點兒鹽和油,焯一下胡蘿蔔。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(五)

第六步:西蘭花焯一下。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(六)

第七步:洋蔥用橄榄油炒一下備用。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(七)

第八步:Harthsun牛排煎鍋預熱,放入牛排調味油,牛油隨著Harthsun牛排煎鍋深筋的紋路均勻的在流動和穿梭,深筋也使牛排在後期有漂亮的花紋。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(八)

第九步:放入菲力牛排。Harthsun牛排煎鍋升溫很快,能快速的在短時間內鎖住牛排的水份,使牛排不幹不柴。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(九)

第十步:雙面各煎2分鍾左右。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(十)

第十一步:換個角度煎成網格花紋。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(十一)

第十二步:撒入黑胡椒粒或黑椒醬。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(十二)

第十三步:和蔬菜一起食用。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(十三)

第十四步:ok。

香煎鮮嫩牛排的做法步驟圖(十四)
香煎鮮嫩牛排做法技巧/竅門/補充說明:

牛排煎的不能過熟,破壞細嫩口感,最好保持牛肉的汁水

菜譜標簽:熱菜西餐
相關食材:牛排

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