香酥牛排

美食達人@一溪月

香酥牛排封面圖

菜式簡介
　　香酥誘人??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛排2片

輔助料: 大喜大烤肉醬適量; 澱粉適量; 柴雞蛋一個; 黃面包糠適量; 鹽一點點; 白胡椒粉適量; 黑胡椒粉適量

香酥牛排的做法步驟

第一步：牛排解凍。

第二步：牛排不能洗，用廚房紙巾試去血水。

第三步：兩面均勻包裹玉米澱粉。

第四步：適量白胡椒粉，黑胡椒粉，大喜大烤肉醬，一點點鹽，抓勻，腌製一夜。

第五步：蘸雞蛋液。

第六步：兩面均勻粘滿黃面包糠，壓實，防掉屑。

第七步：鍋內適量油燒五六成熱，牛排放入。

第八步：小火炸製。

第九步：炸至兩面金黃撈出控油。

第十步：切二指寬條。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜西餐

相關食材：牛排

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