炸辣椒油
美食達人@花式炒鹹菜
菜式簡介
自己炸些辣椒油，用起來方便。又快又省事兒的辣椒油製作方法來了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 辣椒面適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 油適量
炸辣椒油的做法步驟
第一步：辣椒面放入碗中。辣椒面需要選擇，我喜歡用從西安買來的辣椒面，炸出來的辣椒油又紅又香又不辣。這個辣椒面是中等粗細的。第二步：蔥、蒜少許，切沫。花椒適量。第三步：鍋中燒油，油多一些，油燒熱，先放花椒，炸脆了。放入蔥、蒜炸脆。把燒好的油倒入辣椒面的碗中。第四步：倒油後攪拌。第五步：成品圖。辣椒油又紅又香。還可以放白芝麻、花生碎。辣椒油可以當蘸料、調料用。
