擂辣椒皮蛋

第一步：辣椒皮蛋都是我的最愛??。

第二步：其實吃的時候都是連擂缽一起端上桌，想吃更碎的隨自己搗。我爲了拍照裝了一部分碟子裏。

第三步：食材准備好。

第四步：青辣椒切成兩半，紅辣椒是用來配色的。

第五步：鍋裏放一點點油，小火慢慢地煎，邊煎邊用鍋鏟按壓。

第六步：加入適量鹽。

第七步：直到辣椒變軟，表皮成金黃色，皮和肉慢慢剝離開來。

第八步：辣椒煎得變軟後，放入擂缽中。

第九步：加入大蒜粒。

第十步：加入香醋，香油，還有一點生抽調下色澤，用木棍搗碎。

第十一步：搗好的樣子，香噴噴，口水直流啊。

第十二步：加入皮蛋有木棍搗碎。

第十三步：成品。

第十四步：下飯菜。