茼蒿炒牛肉絲

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茼蒿炒牛肉絲封面圖

菜式簡介
　　煮了2斤牛肉，用來快速做菜，無論是炒，拌，還是炖，都可以快速做出來成品。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熟牛肉1塊; 茼蒿250克; 大蒜幾瓣; 食鹽1克; 雞精1克

輔助料: 食用油1湯匙

茼蒿炒牛肉絲的做法步驟

第一步：煮好的牛肉。

第二步：取茼蒿。

第三步：洗淨切段。

第四步：取涼透的牛肉。

第五步：大蒜處理幹淨。

第六步：牛肉順著撕成絲，大蒜切末。

第七步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第八步：放蒜末。

第九步：炒出香味。

第十步：放茼蒿梗部分。

第十一步：翻炒均勻放入牛肉絲。

第十二步：翻炒至茼蒿斷生。

第十三步：放菜葉部分。

第十四步：放雞精炒至茼蒿葉變色即可。

第十五步：裝盤。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：牛肉茼蒿

答配菜譜：茼蒿與牛肉的做法

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