牛肉炒茼蒿

美食達人@月亮私家烘焙

牛肉炒茼蒿封面圖

菜式簡介
　　今天家裏豬肉吃完了忘了格勒，正好前幾天買的牛肉沒吃完，就拿來做一道很家常的菜----牛肉炒茼蒿，沒想到味道不錯，一端到飯桌上馬上一掃而空。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 茼蒿適量; 牛肉適量

輔助料: 蔥末適量; 醬油適量; 蚝油適量; 鹽適量

牛肉炒茼蒿的做法步驟

第一步：買回的茼蒿葉子和莖分離，分別清洗幹淨，放入容器中控幹表面水分。

第二步：買回來的牛肉切條，蔥切末備用。

第三步：鍋內倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆香。

第四步：放入切好的牛肉，翻炒牛肉變色。

第五步：倒入適量醬油，耗油翻炒到牛肉均勻的沾鍋上醬油和耗油。

第六步：放入洗好的茼蒿莖，翻炒斷生，放入適量鹽翻炒幾下，使其每個茼蒿莖均勻沾裹上鹽。

第七步：放入茼蒿葉子，翻炒斷生，關火，出鍋。

第八步：裝盤開吃。

牛肉炒茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

1：茼蒿消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的，所以便秘的人多吃茼蒿。
2：另外茼蒿具有潤肺補肝，提高免疫力，利尿消腫等功效。
3：有高血壓的人不宜多吃牛肉，所以建議用豬肉代替。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉茼蒿

答配菜譜：茼蒿與牛肉的做法

相關菜譜：: 茼蒿牛肉丸子湯的做法; 茼蒿牛肉湯的做法; 茼蒿牛肉丸子湯的做法; 茼蒿炒牛肉絲的做法; 養生粥——茼蒿牛肉粥的做法; 牛肉茼蒿粗糧包的做法; 牛肉香菇香辣醬的做法[圖解]; 自己動手製作美味的【醬牛肉】的做法[圖解]; 私房紅燒牛肉面的做法[圖解]; 香菇炒牛肉的做法[圖解]; 香辣紅油牛肉火鍋的做法[圖解]; 日式牛肉鍋的做法[圖解]; 牙簽牛肉的做法[圖解]; 法國莊園風味——紅酒炖牛肉配土豆泥的做法[圖解]; 豆花牛肉的做法[圖解]; 孜然牛肉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM