千張結燒雞腿

美食達人@葛思嘉

千張結燒雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿5只; 千張結200克

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 料酒適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 老抽適量; 糖適量; 桂皮適量; 姜適量; 大蒜瓣適量

千張結燒雞腿的做法步驟

第一步：做好的千張結；

第二步：雞腿5只洗淨；

第三步：剔除多余的皮脂，斬成小塊；

第四步：作料准備好待用；

第五步：炒鍋燒熱倒入油，爆姜片、幹辣椒，下雞塊翻炒；

第六步：翻炒片刻至變色倒入料酒、老抽、調入鹽、糖、八角、桂皮；

第七步：加入沒過雞塊的水，大火燒開，中小火炖30分鍾；

第八步：30分鍾後，加入千張結、大蒜瓣，再燒15分鍾；

第九步：待湯濃時即可關火，撒入蒜葉碎即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿千張

答配菜譜：千張與雞腿的做法

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