雞胸肉丸湯

第一步：雞胸肉一塊。

第二步：胡蘿蔔切塊。

第三步：菜心切段。

第四步：白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。

第五步：雞胸肉切丁稍剁。

第六步：拌上調料。

第七步：快速攪打一會兒，不會像豬、牛肉那麼上勁，差不多成團就可以。

第八步：鍋中加清水，水起泡未開時下入雞肉丸子。

第九步：煮3、4分鍾。

第十步：撈出。

第十一步：重新起鍋加一點點油煸胡蘿蔔。

第十二步：加水煮2、3分鍾。

第十三步：放入菜心、白果。

第十四步：開鍋後加雞肉丸子，調味、關火。

第十五步：出鍋。

第十六步：比水煮雞胸肉的味道、口感要好很多。

第十七步：某天的午餐，配的雜糧飯。