雞胸肉丸子

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雞胸肉丸子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞胸肉300克

輔助料: 油5毫升; 鹽1克; 味精1克; 胡椒粉1克; 木茨粉4克; 可得丸膠3克

雞胸肉丸子的做法步驟

第一步：雞胸肉切小塊。

第二步：放入打肉機裏，加入適量鹽、味精、·胡椒粉、可得燃膠、蛋清、油。

第三步：打成膠。

第四步：用手擠成丸子，放入80度左右的水中定型，然後開火煮至浮起時，打起過涼。

第五步：雞胸肉丸子做好了，可以用來做湯，也可以炒、炸、煎、打火鍋等。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：雞胸肉肉丸

答配菜譜：雞胸肉與肉丸的做法

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