空氣炸鍋版無油肉丸子
菜式簡介
空氣炸鍋版無油丸子~一個是直接炸好就吃的脆丸子(180度15分鍾),一個是加了料又炖了一下,兩種丸子兩種口味
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡300克
- 輔助料
- 蔥一顆
- 花椒粉半勺
- 生抽1勺
- 料酒半勺
- 香油半勺
- 蚝油1勺
- 鹽半勺
- 胡蘿蔔半個
空氣炸鍋版無油肉丸子的做法步驟
第一步:豬肉餡中(有少量肥肉,更香嫩)加入花椒粉、蔥花、蚝油、料酒、生抽、鹽朝一個方向攪拌均勻。
第二步:胡蘿蔔去皮洗淨插絲放入攪拌好的肉餡中再拌勻。
第三步:肉餡用手團成大肉丸,在個掌間輕輕拍打結實。
第四步:空氣炸鍋籃鋪上錫紙,肉丸放上面。
第五步:推入,空氣炸鍋溫度180度,烤15分鍾。
第六步:烤好的大肉丸。
第七步:香。
第八步:成品。
第九步:成品。
空氣炸鍋版無油肉丸子做法技巧/竅門/補充說明:
中間可以拉出看一下烤的程度。
相關食材:肉丸