紅燒肉
菜式簡介
鹹香味濃，入口即化，簡易版做法，不加一滴油，更健康。新手也能做出大廚的水准，只需電飯煲1個，今天與大家分享做法，希望你喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉適量
- 輔助料
- 黑糖少許
- 香葉少許
- 桂皮少許
- 八角少許
- 醬油少許
- 老抽一丟丟
- 姜1塊
- 蒜頭2粒
紅燒肉的做法步驟
第一步：漂亮的五花肉。
第二步：切厚塊，如圖。
第三步：備香料:香葉，桂皮，八角，姜拍扁，蒜頭2粒洗淨帶皮(帶皮煮才不煮爛，整顆很美味哦)。
第四步：五花肉焯水後放入電飯煲，加入所有香料，醬油，老抽，黑糖(五花肉焯水的相片沒拍)。
第五步：把肉與醬汁拌勻腌製15分鍾(也可以直接煮)。
第六步：加與食材平面的純淨水即可，蓋蓋按標准煮飯鍵。
第七步：時間到，打開蓋子，嘩，色澤很不錯，香味更不用說了(如果打開蓋子醬汁多可以再按煮飯鍵收汁)。
第八步：成品圖。
第九步：成品圖。
紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：
用黑糖色澤更紅潤，電飯煲做美食零失敗