蘿蔔絲豬肉餡餅

美食達人@尋一份安逸_

第一步：面粉加入酵母，饅頭改良劑，溫水，用筷子攪拌成絮狀。

第二步：揉成光滑面團，加入花生油繼續揉。

第三步：面團放入容器蓋上蓋子，放入烤箱進行四十分鍾發酵。

第四步：肉末加入香蔥，蚝油，鮑魚汁調味料，胡椒粉，加入少許清水，少許花生油攪拌上勁。

第五步：蘿蔔洗淨去皮。

第六步：擦成絲，加入鹽用手抓勻腌製一會。

第七步：擠幹。

第八步：加入蔥花，澆上滾熱的花生油，拌勻。

第九步：肉末和蘿蔔絲拌勻。

第十步：面團發酵好之後，分成若幹小劑子。

第十一步：用手心將劑子按壓成中間稍厚四周略薄的圓形。

第十二步：包入餡料。

第十三步：像包包子一樣捏起來，口封死。

第十四步：平底鍋倒食用油。

第十五步：餡餅胚子口朝下放入鍋內用手輕輕壓扁。

第十六步：中小火煎至底部金黃。

第十七步：翻面繼續煎。

第十八步：待兩面都呈現金黃色，加入小半碗清水。

第十九步：蓋上蓋子大火焖至湯汁收幹。

第二十步：成品。

第二十一步：脆香可口哦。

相關菜譜：: 白蘿蔔豬肉馄饨的做法; 豬肉白蘿蔔餡包子的做法; 韭菜豬肉餡鍋塌的做法; 【平淡的幸福】豬肉蘿蔔絲餅的做法; 蘿蔔豬肉餡餅的做法; 餡大皮脆的青椒豬肉餡餅的做法; 韭菜豬肉餡水餃的做法; 牛肉餡胡蘿蔔皮煎餃的做法; 芹菜青椒豬肉餡餅的做法[圖解]; 豬肉餡水餃的做法; 蘿蔔絲豬肉餡餅的做法; 蘿蔔絲豬肉餡餅的做法