蜜豆山藥餅

美食達人@小耿媽媽

蜜豆山藥餅封面圖

菜式簡介
　　香甜軟糯的山藥蜜豆餅，健脾又美味！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 山藥1根; 糯米粉適量; 蜜豆適量

輔助料: 白糖少許

蜜豆山藥餅的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：山藥去皮，切段。

第三步：蒸熟，放涼，壓成泥。

第四步：加上適量的糯米粉，少許清水，一點點白糖。

第五步：揉成光滑的面團醒十分鍾。

第六步：再分成小劑子。

第七步：包上適量的蜜豆。

第八步：收口包好，壓扁。

第九步：鍋中加油，下入餅胚，中小火慢煎。

第十步：兩面金黃色，中間微微鼓起就可以。

第十一步：鮮甜軟糯，蜜豆山藥餅就好。

蜜豆山藥餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉中加點白糖，上色用。
2·煎餅火不要大，以免外焦裏面不熟。

菜譜標簽：糕點

相關食材：山藥蜜豆

答配菜譜：山藥與蜜豆的做法

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