牛油果奶酪司康

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　司康被成爲快速面包，之所以快速，是因爲它用的的泡打粉，而且不用像面包那樣，還得把面團揉到出膜，簡單快速。我今天也來做一個司康，但因是做給俺家小寶貝吃的，所以我沒有用泡打粉，而是用的酵母粉，用了牛油果和核桃油這兩種健腦益智的食材，還有補鈣的奶酪，讓這款司康美味營養又健康。

第一步：牛油果壓成泥，和雞蛋淡奶油一起放入盆裏。

第二步：加鹽糖和核桃油攪拌均勻。

第三步：放入酵母粉。

第四步：倒入面粉，和成面團。面粉就是普通的中筋粉就行。

第五步：車達奶酪切絲放入。

第六步：把奶酪揉均勻即可。

第七步：蓋上濕布發酵至2倍大小。

第八步：發酵好的面團擀成厚度約1厘米的片，然後用模具切成圓形。

第九步：放入烤盤，再保溫保濕發酵20--30分鍾。

第十步：發酵完成後表面刷蛋液。

第十一步：烤箱170度提前預熱完成，放入烤箱烤18--20分鍾。

第十二步：烤好的司康。

第十三步：因爲加了牛油果呈淡淡的綠色，而些許的橙色點則是車達奶酪。

牛油果奶酪司康做法技巧/竅門/補充說明：

面粉就是普通的中筋粉就行，無需高筋粉。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：牛油果奶酪牛油

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