家常炒豬肝

美食達人@冷水浮萍

第一步：豬肝切片。

第二步：豬肝放盆裏放鹽、料酒、白胡椒粉、一小勺澱粉。

第三步：時蔬切片。。胡蘿蔔、藕、青蘿蔔切片。

第四步：蔥姜切片切絲，香菜、小蔥切段。

第五步：調汁：一勺醬油、一勺料酒、一勺醋、一勺糖。

第六步：熱鍋熱油，放入豬肝煸炒。

第七步：豬肝變色後再炒一會兒盛出。

第八步：另起油鍋。

第九步：放入一勺郫縣豆瓣炒出香味。

第十步：放入蔥姜蒜。

第十一步：炒香。

第十二步：放入豬肝。

第十三步：放入青蒜。

第十四步：放入蔬菜。

第十五步：倒入調好的汁。

第十六步：放入水澱粉，用一小勺澱粉和兩勺水調成水澱粉。

第十七步：放入香蔥和香菜。

第十八步：炒勻。

第十九步：盛出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：豬肝

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