小米餅
美食達人@金子_ozeLyP
菜式簡介
小米不要總是熬粥了，換個吃法，大人小孩都愛吃，簡單方便，手不沾面粉
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 小米200克
- 面粉150克
- 雞蛋4只
- 輔助料
- 白糖15克
- 酵母粉4克
小米餅的做法步驟
第一步：准備食材。第二步：小米洗淨，倒入料理機，加入15克白糖，四個雞蛋，打成糊。第三步：加入4克酵母粉，攪拌均勻，蓋住醒30分鍾。第四步：醒好後的面糊攪拌排氣。第五步：取一個保鮮袋或者蛋糕裱糊紙，倒入面糊，平底鍋刷油，擠成餅坯，盡量大小均勻，容易熟。第六步：擠好餅坯蓋蓋小火烙一分鍾多一點。第七步：烙至這樣面糊基本定型，翻面再烙一分鍾左右。第八步：這樣烙至兩面金黃色即可，差不多需要四分鍾左右即可。第九步：特別松軟，孩子老人都可以吃。第十步：很酥軟，顔色也非常漂亮。
