蓮子小米粥

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菜式簡介
　　蓮子小米粥最適合秋冬季節吃，養胃，安神，老少皆宜。小米粥加蓮子、枸杞，安心養神：增強小腸功能，有鎮靜安眠之效。我家購買的小米是金龍魚愛心桃花小米，源自四大貢米産地之一河北蔚縣，是正宗”蔚州黃“小米，受國家地理標志保護。

第一步：金龍魚愛心桃花小米、蓮子、枸杞、白砂糖。

第二步：小米、蓮子、枸杞，分別洗淨，其中蓮子如果有蓮子芯的要取出，糊影響口感，蓮子芯是苦味。

第三步：挑選小米技巧，金龍魚愛心桃花小米：外觀粒大飽滿，色澤金黃；口感味醇清香，熬粥米油厚，米香濃郁，屬于優質的小米。還具有安心養神，美容養顔的功效哦。

第四步：洗淨的小米、蓮子、枸杞放入鍋裏，倒入適量的水；

第五步：按蒸煮蒸，時間約30分鍾。

第六步：煮好的粥，開蓋之後放入白砂糖，攪拌至糖溶解即可。

蓮子小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·小米要挑選粒粒飽滿，色澤金黃，不要發黑的。金龍魚愛心桃花小米就非常好吃。
2·含糖高的建議不要放糖，更有力健康。
3·秋冬天氣涼，建議吃熱的小米粥，水身體好。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：蓮子小米

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