蓮子小米南瓜盅

菜式簡介
　　原本只打算用蓮子小米的，忽然靈光一閃，決定給它們配一個特別的碗。挖南瓜略略費些功夫，不過，一旦起好頭，就很容易了。 蓮子具有補虛損，養心安神，健脾止瀉的功效。小米性味甘鹹，具有滋養腎氣，健脾胃，清虛熱的功效。二者共煮成粥，適于食欲不振，消化不良，形體消瘦，乏力，消渴，失眠等病症。不過這南瓜不夠大，加不了太多水，只能做成幹飯，沒法成粥了。